Segurança Alimentar
Além do trabalho sócioeducativo desenvolvido pela COOPERCUC baseado nos princípios da convivência com o semiárido e dentro do conceito da segurança alimentar e nutricional, buscamos cada vez mais, preservar as tradições alimentares da região e trabalhamos pelo direito de que todas as pessoas tenham acesso regular, permanente e irrestrito, quer diretamente ou por meio de aquisição financeira, a alimentos seguros e saudáveis, em quantidade e qualidade adequadas e suficientes, correspondentes às tradições culturais do seu povo e que garanta uma vida livre do medo, digna e plena nas dimensões física e mental, individual e coletiva, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que sejam ambiental, econômico, cultural e socialmente sustentáveis.
