O Festival do Umbu é realizado pela COOPERCUC é um evento realizado a cada dois anos em Uauá, para comemorar o final da safra do umbu, organizado pela cooperativa e o envolvimento e apoio das entidades tradicionalmente parceiras, dos Governos Municipal (Uauá, Canudos e Curaçá), Estadual e Federal, que ao longo dos anos vêm desprendendo esforços e obtendo recursos para apoiar o trabalho desenvolvido na região pela COOPERCUC, referência nacional e internacional na implementação de políticas públicas destinadas a agricultura familiar, nos últimos anos.

O Festival do Umbu tem como característica principal dar visibilidade aos produtos derivados do umbu e do maracujá da Caatinga (orgânicos), além de outros produtos agroecológicos.

Também são destaques, os potenciais produtivos da biodiversidade da Caatinga no âmbito do extrativismo sustentável e da agricultura familiar. Somado a exposição e promoção dos produtos são, também, evidenciadas as iniciativas dos agricultores familiares de todo país, se destacando, portanto, a mostra de produtos da sociobiodiversidade brasileira, da agricultura familiar e economia solidária, além da troca de experiências e saberes locais. Também se sobressaem, as diversas manifestações culturais e artísticas da região (músicas, poesias, artesanatos e artes plásticas), sobretudo, o trabalho/serviços realizados pela COOPERCUC e entidades parceiras, por todo semiárido brasileiro.